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相信很多人都有自己创业的想法，有些碍于资金不足暂时搁浅，有人因为没有明确的目标仍在寻找，也有人能在生活中看到一丝商机并牢牢抓住，刘大叔便是第三类人，一次偶然的机会了解到了豆腐机，便在他心中种下了经营一家豆腐店的想法。

刘大叔也有过困扰，毕竟想要经营一个豆腐店不是说开就能开的，有很多因素需要考虑，首先一个就是开在哪里更有市场，赵大叔去考察了很多，门店在路边能被看到，但是房租相对来讲比较高，若是地段不好的地方虽然便宜却没有人群受众，一次买菜时刘大叔灵光一现，在菜市场得到一块地方岂不是刚好。

刘大叔打定了主意说做就做，先找到了合适的厂家学习豆腐制作的技术，顺便跟产品老师沟通了下豆腐的知识，还有豆腐机应该怎么使用和清洁等，经过几天的刻苦学习，刘大叔已经能够独当一面的生产豆腐，也在厂家的帮助下购买了豆腐机，回家后就萨摩合适的店面准备自己的小事业。

每天人来人往的菜市场给了刘大叔很大的发展动力，随着时间的推移逐渐有一批老客户认准了刘大叔的豆腐，说他的豆腐软嫩滑弹，做成家常菜也很有嚼劲，品尝起来还带着淡淡的豆腐清香，老少皆宜，刘大叔也逐渐适应了大批量的豆腐生产，自己一个人虽忙活却也充实。

刘大叔说他最近在琢磨新样式，对日子也充满了期待!