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疯狂扩展危机

在这种情况下，五谷道场的内部却出现了分歧，一部分人认为不该和整个行业对立，要多建设渠道，多研发新产品，毕竟五谷道场还是一个新品牌，还有很大的提升空间。

王中旺不仅不相信这些，还用强硬手段铲除了意见不同的领导，他先后罢免了常务副总裁、企划部等领导的职位，并斩钉截铁地说，除非我不在了，我就要跟他们一直战斗到底。

2006年底，在国内方便面生产严重过剩的情况下，中旺集团投资了近18亿元，建设了38条生产线，就是在这种疯狂扩张之下，五谷道场的危机渐渐显现了。

事实上，每一条非油炸方便面的生产线需要2000多万的投入，比油炸方便面的生产线要多1000多万投入，并且一吨非油炸方便面的面粉也比油炸方面的面粉贵1000元，在这种高成本的情况下，五谷道场的定价始终只是成本价。

就在这时，其他方便面品牌开始联合打击五谷道场，很多经销商开始面临着二选一的选择，选择了五谷道场，就放弃了康师傅、今麦郎、统一等方便面，选择了其他方便面，就不能代理五谷道场。

很显然，谁都不会为一棵树放弃一片森林，也不可能为五谷道场放弃那么多牌子的方便面品牌。这场水面下的争斗，导致很多经销商放弃了五谷道场，他们不再铺货了，可此时的五谷道场产能还在高速扩张，仓库货物因此堆积如山，五谷道场最终走到了资金链断链的地步。

尽管如此，王中旺依然坚定地对大家说，我们的方向没有错，只是经营层面上出现了失误。

就在那时，统一集团对五谷道场伸出了橄榄枝，派人考察了五谷道场，想跟王中旺合作，但王中旺不愿意跟方便面行业的任何品牌合作，一个好的机会就这样错失了。

2008年，五谷道场负债总额高达6亿元，工人工资长期拖欠未发，供货商的货款欠了很久，最终，五谷道场的生产基地被法院查封，王中旺不得不低下了高昂的头颅，中粮成了五谷道场的新主人。

中粮的拖油瓶

中粮收购五谷道场时，董事长宁高宁说，要让五谷道场占到方便面市场占领30%的份额，他希望让五谷道场重生后，成为中粮加工业务上的延伸品牌。为此，宁高宁高新聘请了康师傅曾经的创始人，而且在华丰方便面做过营销总监的宋国良。

到任以后，宋国良除了延续非油炸的健康理念，还作出了很多口感上的创新，一口气研发了6种新产品，包括“原盅鸡汤面”“秘制牛肉面”“腊猪骨龙汤面”等独创产品，可惜推出之后并不见起色，五谷道场依然处于持续亏损状态。

而在那几年，方便面市场的整体销量下滑，2015 和2016分别下滑6%到7%，连康师傅都是连年亏损，很多中小型方便面几乎破产。

而五谷道场的非油炸方便面并非主流方便面，所以多年来一直是中粮的拖油瓶。2017，中粮再也拖不动了，只得以100%股权挂牌出售，最终克明面业以1.06亿元的价格买下了五谷道场，五谷道场又成了克明面业的子品牌。

克明接手现转机

据相关人士说，克明面业之所以收购五谷道场，主要是看好了五谷道场非油炸更健康的概念，这跟他们公司一直做挂面，不进入传统方便面市场的理念非常相似。

但大家不关心这个，只关心克明面业如何让五谷道场起死回生，它虽然是挂面行业的老大，但原来的销售渠道都是粮油渠道，与方便面的销售渠道有很大区别。

但自从克明面业的运气比中粮要好，2017年，方便面行业整体回升，五谷道场也跟着出现了转机，2020年疫情发生以后，世界各地对中国方便面的需求越来越大，五谷道场的销售又随之上升了许多。

2017年财报显示，五谷道场的营收依然亏损1053.4亿元，但到了2019年，五谷道场全年营业收入近7.50亿元，净利润4695.91亿元。2020年，五谷道场方便面业务收入增长近90%，实现营业利润1000多万元。

在克明面业的手上，五谷道场似乎开始活了，但从公开数据来看，五谷道场与行业巨头康师傅还差得很远，它能在克明面业的手上重现当年的辉煌吗？大家都拭目以待。

结语

中国食品产业评论员朱丹蓬认为，方便面属于一种没有太多技术壁垒的食品品类，核心竞争主要有4个方面，品牌、品质、服务体系和客户黏性，康师傅、统一是品牌导向，拉面说、白象等是依靠完整的客户服务。

一个方便面品牌，如果没有创新也不加速迭代，不仅会马上饱和，还会不断萎缩，五谷道场就是这样，没有根据市场做出快速的反应，长期没有创新，自然没有任何的增长空间。

反观其他平台，统一相继推出了“汤达人”“满汉大餐”等高速食品，白象推出的“汤好喝”，康师傅也推出了速达面馆，定价都超过5元一袋。

在疫情的催生下，方便面的市场逐渐扩大，国外对中国的方便面需求增多，这正是方便面品牌创新增值的好机会，期待五谷道场趁此机会，大胆创新，重现当年的辉煌。

参考资料：

起底五谷道场大败局：从20亿巅峰到白菜价卖身

五谷道场衰败史：曾年入20亿却被1亿贱卖，今希望被挂面第一股盘活