土豆是生活中比较常见的食材，可以炒着吃，蒸着吃，煮着吃，每一样都是那么的美味，今天给大家分享一道土豆好吃的做法，吃起来软嫩鲜香，特别美味。

下面请看我们的操作：

1.准备土豆一个先削去外皮，从中间切开，再切成滚刀块，放入盆中。

2.锅中添入清水，放上篦子，我们把土豆放上去蒸八分钟，这样做出来的土豆吃起来更香。

3.在这个时间我们切一点配料，小葱一根切成葱花，放入盆中。

4.蒜子几粒依次拍扁，剁成蒜末，放入小盆中。

5.时间到了关火，取出蒸好的的土豆，这个时候土豆已经八成熟了。

6.炒锅烧热，加入一勺食用油，撒上少许食盐，避免粘锅。

7.然后倒入蒸好的土豆，我们把它煎一下。

8.把土豆煎至一面金黄，翻过来煎另一面。

9.把土豆煎至两面金黄下入蒜末，翻炒几下，炒出蒜香味。

10.从锅边烹入一点生抽调味，加入一勺胡椒粉，辣椒面，一勺孜然粉，开大火翻炒均匀。

11.翻炒均匀以后下入葱花，再次翻炒几下，简单翻炒几下，即可关火起锅装盘。

12.好了，这道软嫩鲜香的蒜香孜然土豆就做好了，家里来客人来一盘，端上桌大家抢着吃。