木耳放入冷水中浸泡两个小时左右就烹饪，若使用温水则可以将泡发时间缩短在一小时左右，泡发木耳的时间不可超八小时，不然它内部可能会出现对人体有害的物质。木耳是一种内部含有蛋白质、氨基酸、维生素等营养物质的食品，可以用来做炒菜、凉拌菜。

　　木耳需要泡多久

　　木耳要泡两个小时

　　木耳放入冷水中浸泡两个小时左右就能完全泡发了，如果我们想要在更短的时间内泡发木耳的话，就可以选择用温水，这样只需要花费一小时左右的时间就可以将木耳泡发。需要注意不可用开水泡发木耳，以免木耳口感变差。

　　木耳不可浸泡超过八个小时

　　木耳在水中经过长时间的浸泡之后内部会产生一些对人体有害的毒素，因此我们在烹饪干木耳的时候一定要把握好时间，尤其是在炎热的夏天。通常情况下，在烹饪木耳前四个小时以内的时间开始泡发木耳是最好的。

　　木耳介绍

　　木耳是我们生活中非常常见的一种食材，我们平时常吃的干木耳中含有大量的蛋白质、维生素、氨基酸等人体所需的营养物质，因此适当的食用它对我们的身体有诸多好处，我们可以选择用它来做炒菜、凉拌菜。