干锅有机花菜营养丰富，做法也比较简单，每次去饭店都会有朋友点这道菜。

第一名厨 干锅有机花菜

首先把花菜洗净后切去根部，然后掰成小朵备用，

第一名厨 干锅有机花菜

大蒜切片，大葱切段，放到干锅里面垫底，这样既能避免食材沾锅，又可以增加菜的香味。

第一名厨 干锅有机花菜

再把大葱和大蒜切碎，青红椒切成段，一起放入碗中，猪板油一小块，切成长条放入碗中，也可以切几片五花肉

第一名厨 干锅有机花菜

起锅倒入食用油，烧至五成热时，放入花菜，过油二十秒后，捞出控油

第一名厨 干锅有机花菜

锅内留底油，倒入葱蒜，花椒和板油或者是五花肉片爆香，再倒入青红椒段，翻炒片刻，

第一名厨 干锅有机花菜

加入半勺香辣酱和老干妈，再倒入炸过的花菜，快速翻炒几下，

第一名厨 干锅有机花菜

淋入少许清水，加鸡精，白糖各2克，食盐1克，料酒适量，继续翻炒半分钟后，即可关火，起锅。

第一名厨 干锅有机花菜

然后把炒好的花菜，盛到干锅内，好了这道香辣可口的干锅有机花菜就做好了

第一名厨 干锅有机花菜

观看详细视频请点击：干锅有机花菜的家常做法