3月27日报道，台湾省近日蛋价严重失衡，早餐店深受其害。因不满蛋商哄抬价格，高雄已有80家早餐店酝酿近期全面抵制，不卖蛋类产品，甚至将发起北中南串联，直到蛋价市场透明、合理。 

 报道称，在高雄小港开设20多年早餐店的蔡姓老板透露，原本蛋商都在周一公告涨价，但上周五（24日）突然通知周一（27日）要涨价，片面破坏市场机制，一箱20台斤（1台斤约合0.6公斤）再涨80元（1元新台币约合0.23元人民币），已经来到1200元，他1颗蛋卖12元，但总不可能一再涨价转嫁给消费者，如此只是恶性循环。

 蔡姓老板认为，蛋价失衡最大问题就是心理预期，其实台湾人没有吃那么多蛋，但蛋商及蛋农联合哄抬价格，就连中北部蛋商也南下来抢蛋，破坏蛋价市场行情，如此当局进口再多蛋也没用。 蔡姓老板说，目前已经有80家高雄早餐店业者酝酿抵制蛋商、蛋农，也打算发起北中南业者串连抵制，目前正讨论期程，时间约1周、10天不等，直到蛋价恢复合理的透明机制。 

 报道称，另一家早餐店老板小李更是声泪俱下地说，疫情前借贷了一笔钱开早餐店，好不容易苦撑3年，没想到又遇到蛋价暴涨，蛋商甚至威胁不买就直接开走，“我有两个小孩要养”，现在只能跑到市场跟婆婆妈妈抢蛋。