五红汤是比较受欢迎的一种滋补汤，它可以补血养气、美容养颜等，适量食用对身体有一定的好处，很多人都喜欢喝五红汤。五红汤里面都会有红枣，这个一般都是切开去核煮的，也可以不切开煮，主要看个人做法。

五红汤的做法

原材料：红枣、桂圆、生姜、红糖、枸杞、莲藕。

制作步骤：

第一步：准备20个红枣洗干净，再加上清水浸泡10分钟，再把枣核去掉，枸杞放在水中洗干净，把莲藕削皮切成片，加上清水和少量的白醋浸泡一会，再把生姜切成片，干桂圆去皮洗干净备用。

第二步：在砂锅里放上桂圆、红枣、生姜、莲藕，再加上适量的清水和30克红糖，先开大火煮开，再转小火煮30分钟，时间到放上枸杞，再煮5分钟关火出锅。

小窍门：

1、先把食材都准备齐全了，红枣不能直接使用，因为先浸泡一会，然后把枣核去掉，枸杞、桂圆都得清洗一下，切好的莲藕，得加上清水和白醋浸泡一会，这样莲藕不会氧化变色。

2、除了枸杞，把准备好的食材都放在砂锅里面，先开大火煮开，然后转到小火煮30分钟，这样食材的香味才会都煮到汤水中，汤水喝起来会更加有营养，最后把枸杞放进去煮5分钟就可以，因为枸杞煮时间长了，容易煮烂了。

五红汤适合什么人喝

1、贫血的人

五红汤最大的功效就是补血养血，对于贫血和体虚的人来说，五红汤是非常不错的一款药膳。比如当女性在经期间出现的头晕眼花、面色苍白等症状，也可以食用五红汤来补血；五红汤对普通的贫血患者也有很好的疗效。

2、产后女性

产后女性由于刚刚生完小孩，由于出血较多，身体正处于比较虚弱的时期，这时候喝五红汤可以帮助产妇恢复身体、还有助于补血，而且常喝五红汤可以让母乳充足。