轻食是生活中比较受欢迎的一种食物，它的食材比较丰富，有各种各样的蔬菜和水果，还有粗粮和肉类，味道很不错，营养价值高，深受人们喜欢。吃轻食可以补充营养，调节酸性体质等，但是可能会容易引起营养不良、免疫力下降等。

轻食不适合什么人群

沙拉等轻食大多是凉的，过量食用生冷食物会损伤人体阳气，出现畏寒手冷、心腹冷痛、大便稀溏、痛经闭经等不适症状。

如果原来就肠胃功能不好的人，如慢性胃炎、慢性结肠炎等患者，不适宜食用轻食。孕妇、哺乳期妇女和未成年人由于需要大量营养，也不适合轻食。还有消耗性疾病的患者，如肿瘤、甲亢等，他们对能量的消耗和需求是不断增加的，鼓励增加优质蛋白质的摄入，不建议控制饮食。

轻食的做法

食材：鸡肉丝120g、绿豆芽100g、胡萝卜半个、青菜一把、盐少许。

做法步骤：

1、鸡蛋放入锅里煮熟，白水蛋是减肥餐必备；

2、青菜、绿豆芽用盐水浸泡几分钟，洗干净待用；

3、肉丝用酱油、黑胡椒粉腌制10分钟，不加盐；

4、锅内放入一点点油，从葱爆香，放入肉丝翻炒，炒熟皆可；

6、青菜用热水篡烫，捞出；

7、煮好的鸡蛋剥壳，对半切开；

8、不粘锅放入少许油，把绿豆芽和胡萝卜丝加盐炒熟即可；

9、减肥期间不要吃白米饭，选用糙米+白米+红米做的杂粮米饭；

10、把煮好的饭，菜，放入饭盒里，就可以开吃了。