香肠是生活中比较常见的一种肉制品，它的吃法比较多，一般是可以放微波炉加热的，但是加热之前要先用叉子或牙签扎几个小孔，这样有利于散热，避免温度过高，发生爆炸。

香肠用微波炉加热会爆炸吗

操作不当可能会引起爆炸，一般要扎孔，加热时间不宜过长。

因为市场上的香肠一般都有一层外包装香肠肠衣。将香肠放入微波炉加热，密封的香肠肠衣加热时会爆炸，加热时间过长，也会导致香肠烧焦，烧焦的香肠含有致癌物质。

用皮加热香肠等食物时，一定要先用叉子或刀子扎几个小孔，否则会因压力而爆裂，容易造成电损伤和人身烫伤。

香肠怎么吃比较好

1、蒸的方法是吃香肠。因为香肠是腌制产品，蒸的方法可以吸收香肠中的部分盐，减少盐的摄入量。我们可以将香肠放入锅中加水煮熟，也可以直接煮熟，然后切片装盘。

2、可以和蔬菜一起吃，比如辣椒炒香肠、蒜苗炒香肠、生菜炒香肠等，因为蔬菜中含有丰富的维生素，可以去除香肠中的亚硝酸盐，起到抗氧化作用。吃香肠也相对健康，但不能多吃。你可以每周吃一次蔬菜炒香肠。

3、可以在吃香肠之前浸泡一两个小时，浸泡的目的是为了减少香肠中的盐分。对于香肠的保存时间，制作时会加入大量的盐，因此，将香肠浸泡在水中后食用，以减少盐的摄入，是相对健康的。