生蚝的吃法是比较多的，蒸着吃就是其中最常见的一种吃法，蒜蓉蒸生蚝就是很经典的一道美食。蒜蓉蒸生蚝一般都是先放蒜蓉蒸，这样不仅可以去除腥味，还可以让生蚝的味道更鲜美。

蒸生蚝什么时候放蒜蓉

一开始就要把蒜蓉放进去了。

蒜泥的主要作用是清新和去除生蚝的腥味，因此最适合与生蚝同时烹饪。

制作蒜蓉时，最好加入一些食用油、盐、酱油等，一起搅拌均匀。把它们均匀地放在生蚝肉上。

这样，在烹饪时，生蚝可以最大限度地吸收大蒜的香料，对去除腥味和提高新鲜度起到很好的作用。

如果你在生蚝煮熟后加入大蒜，它将无法在去除腥味和提高新鲜度方面发挥自己的作用。这样做出来的生蚝不够好吃，肯定会有很重的腥味。

生蚝不适合长时间烹饪，所以从上桌到上桌的时间应该控制在8到10分钟左右。

如果烹饪时间过长，生蚝会脱水、变硬、变老，口感和口感都会大打折扣。