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豆沙粽子怎么做(豆沙粽子的做法教程)

正寻思着今年包点啥粽子?看到冰箱里还有豆沙馅儿,索性就裹了点豆沙馅的粽子。吃的时候,还省去了蘸白糖这一步,口感香甜、糯滑,喜欢的朋友可以试试哦! 用料: 粽叶,糯米,豆沙馅。

做法: 刷洗干净粽叶表面,放入烧开水的锅中汆烫2分钟,烫好以后捞出,放入凉水中过凉。

将糯米放入清水中淘洗干净,沥水备用。 我用的是芦苇叶子,粽叶比较小,所以就用了3片粽叶一起包,把粽叶最宽的一端窝成一个圆锥状。

舀入一勺糯米,用筷子往糯米中杵两下,这样米能漏到最底端。

在中间放一点豆沙馅儿,最后加入适量的糯米,覆盖住豆沙馅。

将多余的粽叶覆盖,按照它的幅度,将粽叶缠在上面,握紧实了,用绳子捆扎起来。

电饭锅里加水,将粽子放进去,水要漫过粽子,盖上盖子,煮一个半小时。

煮熟后,开盖,取出煮好的粽子就可以吃了。

小贴士: 在包粽子的时候,如果有破损漏洞的情况,可以在外面继续裹上一层。

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