中国美食博大精深，大家都知道中国有非常多的美食，而且中国的美食也被分成八大菜系，分别是鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜。 这么多的菜系每一种都有各自的特色，不论是从口味还是制作刀工上都是很不一样的，不知道大家平时喜欢吃什么菜呢？

而今天小编想跟大家分享的就是粤菜了！ 大家都知道这粤菜是广东地区的美食，主要由广州菜、潮汕菜还有客家菜组成，其中的菜品也是非常多的。 不过在众多的粤菜中，有一道美食叫做“牛欢喜”，经常在港片中出现，而且在当地也是一种不可多得的美食。

所以牛欢喜在广东地区也是非常有名气的美食，但是对于外地人来说，90%的人都不知道这牛欢喜到底是什么美食。 记得之前小编的朋友去广州出差的时候，在广州的夜市小炒街就有看到这种牛欢喜，当时朋友还不知道这是什么美食，只见吃的人是非常多的，然后朋友就跟风去点了一份。

在等上菜的时候，朋友就跟旁边的食客就聊了起来，在问到这牛欢喜到底是什么美食的时候，食客就回答说，其实这牛欢喜是牛身上的一个部位，也就是母牛的生殖器。 听到这个的时候，朋友的表情瞬间就“石化”了，这感觉也是很不好的，突然觉得不太想吃了。 其实在广东人们会把这种母牛的生殖器用来酱爆，据说吃起来的口感是很爽脆的，而且吃牛欢喜也是一种富贵、尊贵的象征，毕竟这物以稀为贵，做一盘牛欢喜可是技术活。 正因为这样，牛欢喜常常会出现在招待贵宾的饭桌上。 不过对于外地人来说，第一次听到这牛欢喜是母牛生殖器的时候，肯定也是会觉得很重口味，根本无法下口的。 对此不知道你们怎么看呢？你们有没有吃过这道美食？