干石花菜怎么泡才脆

可以做石花菜拌黄瓜，具体做法如下，首先准备材料：黄瓜：150克、花生：40克、石花菜：8克、盐：1克、食用油：2克、花椒油：2克、生抽：8克、香醋：5克、白糖：1克、香菜：3克、蒜：3瓣。1、石花菜用温水浸泡、花生、香菜、蒜、黄瓜清洗干净备用。2、黄瓜切丝，蒜切碎，香菜切小段备用。3、起锅倒油烧热，然后把花生放入锅中炒熟。4、准备一个干净无水无油的容器，放入石花菜、黄瓜、蒜末。5、加入生抽、香醋、盐、白糖和花椒油，然后搅拌均匀。6、加入花生和香菜，拌匀即可装盘。7、拌匀后，用一个干净无无油的盘子盛出即可享用。

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干的石花菜怎么吃

比较常见的食用方式是凉拌、或制成凉粉。石花菜，又名鸡脚菜、海冻菜、红丝、凤尾，口感爽利脆嫩，尤其适合凉拌。凉拌石花菜的材料包括：石花菜、香菜、蒜末、香醋、凉拌生抽、香油、盐等。

做凉拌石花菜，用40度左右的温水将石花菜浸泡2个小时左右并清洗干净即可。

石花菜不仅可以食用，还可以入药，还是提炼琼脂的主要原料，不过食用时不可以久煮，否则会溶化掉。

石花菜是红藻的一种，颜色有紫红、深红或绛紫色，分布在我国的各大海域。